Jeřáb oskeruše lat. Sorbus domestica ovocný strom s jedlými plody

Jeřáb oskeruše (Sorbus domestica)

Mohutný ovocný strom s majestátní korunou, známý především pro své jedlé, aromatické plody – oskeruše. V dospělosti dorůstá výšky 10–15 m, v ideálních podmínkách i více. Olistění je lichozpeřené, na podzim se barví do sytě žlutooranžových odstínů. Kvete v květnu bílými chocholíky, plody mají tvar kulovitý až hruškovitý a žlutohnědou až červenavou barvu.

Pěstování v podmínkách ČR

• Stanoviště: slunné, chráněné
• Půda: hluboká, hlinitá až jílovitohlinitá, neutrální až mírně vápenitá
• Mrazuvzdornost: do -25 °C
• Zálivka: nenáročná, dobře snáší sucho
• Růst: pomalý, ale velmi dlouhověký (i přes 300 let)

Specifika a doporučení

• Pro dobré nasazení plodů je vhodné slunné stanoviště bez přemokření.
• Mladé stromky doporučujeme první zimy chránit proti okusu.
• Plody se sklízí tvrdé a nechávají se dozrát tzv. změknutím (dojít), poté jsou velmi sladké.

Využití a kombinace v zahradě

Jeřáb oskeruše je ideální volbou pro větší zahrady, sady či krajinářské výsadby. Skvěle se doplňuje s dalšími užitkovými či sbírkovými dřevinami – například s dřínem obecným, mišpulí německou, moruší nebo hlošinou Ebbingeovou.

Zajímavosti

• Patří mezi nejvzácnější původní ovocné dřeviny střední Evropy.
• Plody se využívají k výrobě marmelád, pálenky (oskerušovice), k sušení i přímé konzumaci.
• Strom je velmi odolný vůči chorobám a škůdcům.
• V posledních letech roste zájem o výsadbu oskeruší jako regionální specialitu a krajinotvorný prvek.